Nieuws

zondag, 12 mei, 2024
Pastaboeren
Pasta van eigen bodem? Vanaf nu te vinden in onze winkel!
 Belpasta is een samenwerking tussen 2 landbouwers uit de Zennevallei.
Half volkoren pasta gemaakt van Belgische tarwe.
Volgens Italiaans recept.
Dat klinkt toch niet slecht?
zondag, 12 mei, 2024
Week van de korte keten

Van 18 mei tot eind juni loopt er een spaarkaartactie bij verschillende korte keten producenten. Vanaf een aankoopbedrag van €40 krijg je bij ons een sticker, vanaf 3 stickers ( te halen bij minstens 2 verschillende producenten) krijg je een cadeau en maak je daarenboven nog eens kans op een mooie prijs.

dinsdag, 7 mei, 2024
Aanpassing

Opgelet! Omdat door de feestdag van OHHemelvaart de slachthuizen niet werken, hebben we de planning van het varkensvlees moeten aanpassen. Er zal dus vers Duroc zijn op woensdag 15 mei ipv op 17-18 mei!

Vergeet niet dat we woensdag 22 mei een dagje sluiten

Wie zijn we?

Wij zijn Raf en Ann Hulsbosch - Everaert, samen met onze kinderen Lotte en Bram wonen we op 't Silsomhof. Je vindt ons in Erps-Kwerps aan de rand van het Silsombos, een prachtig natuurgebied tussen Leuven en Brussel. Een bezoek aan de boerderij in combinatie met een mooie natuurwandeling is een echte aanrader ! 

             

We produceren op een diervriendelijke en milieubewuste manier rundvlees van het Belgisch Witblauw ras en van het Limousin ras, kalfsvlees en lamsvlees. Aanvullend op het vlees van onze eigen dieren, verkopen we ook Duroc varkensvlees en biologisch kippenvlees afkomstig van collega's. Het vlees verwerken we in onze eigen hoeveslagerij tot gebruiksklare producten. Je kan bij ons terecht voor puur vlees ( zoals biefstuk, rosbief,...), bereid vlees ( zoals hamburger, worst, ...) en klaargemaakte bereidingen ( bolognaise saus, balletjes in tomatensaus, soep,...). Dit alles vacuüm verpakt in kleine porties, zowel vers als ingevroren. 
Onze zuivel-en streekproducten zijn afkomstig van collega's die zelf hun grondstoffen produceren. Zo kan je bij ons terecht voor een uitgebreid aanbod aan lokale producten uit de korte keten, rechtstreeks van bij de producent.
Daarnaast geven we rondleidingen op maat aan groepen, scholen, woonzorgcentra, instellingen,... We zijn ook een zorgboerderij. Dat wil zeggen dat we in samenwerking met het Steunpunt Groene Zorg zorgen voor een zinvolle dagbesteding voor mensen die het moeilijker hebben in onze maatschappij.