Nieuws

dinsdag, 23 mei, 2023
Aardbeien

Wegens tijdelijke overproductie bij Boer Jelle, zijn er nu woensdag 24 mei aardbeien te koop in onze hoevewinkel.

zondag, 26 maart, 2023
Nieuwe producten in onze winkel

* Zwarte pensen (De test was goed geslaagd :-) )
* Rundsburgers van de Chef: licht pikant
* Gemarineerde filetsnede van Duroc varken
* Pikante koolzaadolie van Hof Ter Vrijlegem: Chili peper
* Nieuwe smaken Lucien Chips: Tomaat en Bio peper/zout

Voorlopig zijn deze nog niet beschikbaar in de webshop, wordt aan gewerkt...

zondag, 26 maart, 2023
Pasen

Komende week is er nog vers Belgisch Witblauw rundvlees en in het weekend zal er vers biologisch kippenvlees te koop zijn. De week van Pasen beginnen we aan het Limousin vlees en het lamsvlees.

Wie zijn we?

Wij zijn Raf en Ann Hulsbosch - Everaert, samen met onze kinderen Lotte en Bram wonen we op 't Silsomhof. Je vindt ons in Erps-Kwerps aan de rand van het Silsombos, een prachtig natuurgebied tussen Leuven en Brussel. Een bezoek aan de boerderij in combinatie met een mooie natuurwandeling is een echte aanrader ! 

             

We produceren op een diervriendelijke en milieubewuste manier rundvlees van het Belgisch Witblauw ras en van het Limousin ras, kalfsvlees en lamsvlees. Aanvullend op het vlees van onze eigen dieren, verkopen we ook Duroc varkensvlees en biologisch kippenvlees afkomstig van collega's. Het vlees verwerken we in onze eigen hoeveslagerij tot gebruiksklare producten. Je kan bij ons terecht voor puur vlees ( zoals biefstuk, rosbief,...), bereid vlees ( zoals hamburger, worst, ...) en klaargemaakte bereidingen ( bolognaise saus, balletjes in tomatensaus, soep,...). Dit alles vacuüm verpakt in kleine porties, zowel vers als ingevroren. 
Onze zuivel-en streekproducten zijn afkomstig van collega's die zelf hun grondstoffen produceren. Zo kan je bij ons terecht voor een uitgebreid aanbod aan lokale producten uit de korte keten, rechtstreeks van bij de producent.
Daarnaast geven we rondleidingen op maat aan groepen, scholen, woonzorgcentra, instellingen,... We zijn ook een zorgboerderij. Dat wil zeggen dat we in samenwerking met het Steunpunt Groene Zorg zorgen voor een zinvolle dagbesteding voor mensen die het moeilijker hebben in onze maatschappij.