Nieuws

donderdag, 10 november, 2022
Kerst

De kerstfolder is klaar! 

Zoals gewoonlijk voorzien we gourmet en fondue schotels. Nieuw dit jaar zijn onze groeteschotels! Groenten om te grillen en rauwe groenten. Op die manier heb je een heel lekkere en makkelijke menu voor de eindejaarsfeesten....

maandag, 10 oktober, 2022
Nieuwe data vers vlees

De niewe kalender voor de herfstmaanden is klaar. Tijd om te gaan cocoonen, lekker koken en het gezellig maken. We starten alvast met de bouw van onze feestfolder.

zondag, 7 augustus, 2022
Nieuwe data vers vlees

Vanaf woensdag 10 augustus gaan onze boerderij en hoevewinkel terug open. Om wille van het warme weer zullen we UITZONDERLIJK woensdag 10/08 en vrijdag 12/08 al om 10u de deuren openen. Vergeet zeker jullie koeltassen niet mee te brengen! 

Wie zijn we?

Wij zijn Raf en Ann Hulsbosch - Everaert, samen met onze kinderen Lotte en Bram wonen we op 't Silsomhof. Je vindt ons in Erps-Kwerps aan de rand van het Silsombos, een prachtig natuurgebied tussen Leuven en Brussel. Een bezoek aan de boerderij in combinatie met een mooie natuurwandeling is een echte aanrader ! 

             

We produceren op een diervriendelijke en milieubewuste manier rundvlees van het Belgisch Witblauw ras en van het Limousin ras, kalfsvlees en lamsvlees. Aanvullend op het vlees van onze eigen dieren, verkopen we ook Duroc varkensvlees en biologisch kippenvlees afkomstig van collega's. Het vlees verwerken we in onze eigen hoeveslagerij tot gebruiksklare producten. Je kan bij ons terecht voor puur vlees ( zoals biefstuk, rosbief,...), bereid vlees ( zoals hamburger, worst, ...) en klaargemaakte bereidingen ( bolognaise saus, balletjes in tomatensaus, soep,...). Dit alles vacuüm verpakt in kleine porties, zowel vers als ingevroren. 
Onze zuivel-en streekproducten zijn afkomstig van collega's die zelf hun grondstoffen produceren. Zo kan je bij ons terecht voor een uitgebreid aanbod aan lokale producten uit de korte keten, rechtstreeks van bij de producent.
Daarnaast geven we rondleidingen op maat aan groepen, scholen, woonzorgcentra, instellingen,... We zijn ook een zorgboerderij. Dat wil zeggen dat we in samenwerking met het Steunpunt Groene Zorg zorgen voor een zinvolle dagbesteding voor mensen die het moeilijker hebben in onze maatschappij.