De boerderij
Runderen
Belgisch Witblauw
Runderen
Limousin
- niet veeleisend, gecombineerd met een hoge vitaliteit
- geringe neiging tot vet worden
- zeer goede, fijnvezelige vleeskwaliteit
- fijne beenderen samen met een bijzondere ontwikkeling van waardevolle onderdelen
- makkelijk kalven
- hoog slachtrendement
Runderen
Kalveren
Drie keer per jaar kopen we 2 kleine Belgisch Witblauwe kalfjes van ongeveer 10 dagen oud. Zij krijgen gedurende de eerste 3 maanden melk en kalverbrokken. Na 3 maanden wordt de hoeveelheid melk afgebouwd. Dan krijgen ze hooi en kalverbrokken naar believen. Ze zijn maximaal 8 maanden oud als ze geslacht worden, hierdoor heeft hun vlees een zeer zachte smaak en is het mals, sappig en blank van kleur. Omdat jonge dieren relatief minder bindweefsel hebben is het zeer licht verteerbaar.
De
Schapen
Onze kudde bestaat uit een mix van Swifter en Baggerbonte ooien. Deze worden elk jaar gedekt door een Baggerbonte bok, wat resulteert in een kleurrijke groep lammetjes. Door ondervinding merken we dat deze kruising zorgt voor vlotte bevallingen en sterke, grote lammeren die later voor mals en smaakvol vlees zorgen. Deze worden geslacht als ze een gewicht van ongeveer 50kg bereiken. De ooien staan van mei tot december op de weide, daarna komen ze op stal voor de lammerperiode(februari-april). Hier krijgen ze hooi, maïs en korrels. In april/mei als de nachten niet meer koud zijn, dan worden de ooien geschoren en de hoefjes geknipt. De wol delen we uit aan geïnteresseerden.
De
Kinderboerderij
Het woord kinderboerderij geeft ons een romantisch beeld van een weide vol met kippen, geitjes, konijnen,…. Maar dat is bij ons niet het geval. Het woord kijkboerderij is meer op zijn plaats. Tijdens de openingsuren is de boerderij vrij te bezoeken en kan je kennis maken met onze dieren. De stieren, de schapen en de pony’s krijgen graag een aai of een knuffel. Reserveren is niet nodig, maar het is leuk als U een kleine aankoop doet in onze hoevewinkel.
