€ 3,94
Zachte blauwe kaas op basis van rauwe biologische koemelk
Na het handmatig zouten voegen we de schimmel Penicillium roqueforti toe: we prikken met lange naalden in de kaas waardoor de schimmel zich tot in het hart kan ontwikkelen. Zo krijgt de kaas zijn blauwe kleur en specifieke pittigheid.
Verpakt per 100-130g
€30,37/kg
Afkomstig van Het Hinkelspel
Ingrediënten: Rauwe biologische koeMELK, zeezout,melkzuurbacteriën,natuurlijk dierlijk stremsel,Penicilium Roquefortii




Zit je met vragen of ben je gewoon benieuwd? Kom gerust eens langs of neem contact met ons op!
We staan altijd klaar om je te helpen, mee te denken of gewoon even een praatje te maken. Of je nu iets specifieks zoekt, advies nodig hebt, of gewoon benieuwd bent naar wat we doen – je bent van harte welkom.
’t Silsomhof • Olmenhoekstraat 49, 3071 Erps-Kwerps • Tel: 0472/60 03 37 • E-mail: silsomhof@gmail.com • BTW: BE0.825.835.333