Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /customers/0/9/6/silsomhof.be/httpd.www/profiles/commerce_kickstart/modules/contrib/search_api/search_api.module on line 1437 Calves | 't Silsomhof

Calves

Twee keer per jaar kopen we 2 kleine Belgisch Witblauwe kalfjes van ongeveer 10 dagen oud. Zij krijgen gedurende de eerste 3 maanden melk en kalverbrokken. Na 3 maanden wordt de hoeveelheid melk afgebouwd. Dan krijgen ze hooi en kalverbrokken naar believen. Ze zijn maximaal 8 maanden oud als ze geslacht worden, hierdoor heeft hun vlees een zeer zachte smaak en is het mals, sappig en blank van kleur. Omdat jonge dieren relatief minder bindweefsel hebben is het zeer licht verteerbaar.