Nieuws

woensdag, 27 september, 2023
Planning najaar

De planning voor het najaar is gemaakt!

Speciale data:

Woensdag 1 novermber: GESLOTEN
Zaterdag 11 november: OPEN
Woensdag 6 december: vers kalfsvlees
Woensdag 20 december: vers lamsvlees
Folder feestdagen is vanaf november beschikbaar

vrijdag, 4 augustus, 2023
Nieuwe kalender

Onze vakantie zit erop. Langs de ene kant jammer, maar langs de andere kant hebben we er zin in om terug aan de slag te gaan!
De planning is klaar, dus bestellen maar!
Speciale data: Vers kalfsvlees op woensdag 23 augustus en vers lamsvlees in het weekend van 15 september!

maandag, 10 juli, 2023
Vakantie
Vakantie van 17 juli tot 6 augustus
 
Kom deze week nog een voorraadje inslaan, want wij gaan er even tussenuit. Ook de boerderij zal gesloten zijn voor bezoekers. Het is tijd om ons hoofd leeg te maken en eens iets anders te doen. 
 

Wie zijn we?

Wij zijn Raf en Ann Hulsbosch - Everaert, samen met onze kinderen Lotte en Bram wonen we op 't Silsomhof. Je vindt ons in Erps-Kwerps aan de rand van het Silsombos, een prachtig natuurgebied tussen Leuven en Brussel. Een bezoek aan de boerderij in combinatie met een mooie natuurwandeling is een echte aanrader ! 

             

We produceren op een diervriendelijke en milieubewuste manier rundvlees van het Belgisch Witblauw ras en van het Limousin ras, kalfsvlees en lamsvlees. Aanvullend op het vlees van onze eigen dieren, verkopen we ook Duroc varkensvlees en biologisch kippenvlees afkomstig van collega's. Het vlees verwerken we in onze eigen hoeveslagerij tot gebruiksklare producten. Je kan bij ons terecht voor puur vlees ( zoals biefstuk, rosbief,...), bereid vlees ( zoals hamburger, worst, ...) en klaargemaakte bereidingen ( bolognaise saus, balletjes in tomatensaus, soep,...). Dit alles vacuüm verpakt in kleine porties, zowel vers als ingevroren. 
Onze zuivel-en streekproducten zijn afkomstig van collega's die zelf hun grondstoffen produceren. Zo kan je bij ons terecht voor een uitgebreid aanbod aan lokale producten uit de korte keten, rechtstreeks van bij de producent.
Daarnaast geven we rondleidingen op maat aan groepen, scholen, woonzorgcentra, instellingen,... We zijn ook een zorgboerderij. Dat wil zeggen dat we in samenwerking met het Steunpunt Groene Zorg zorgen voor een zinvolle dagbesteding voor mensen die het moeilijker hebben in onze maatschappij.